Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции (СанПиН 2.3/2.4.3590-20)

Форма журнала соответствует Приложению 5 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения.

Результаты бракеража скоропортящейся пищевой продукции фиксируют в журнале.

Графы журнала бракеража скоропортящейся пищевой продукции:
1. Дата и час, поступления пищевой продукции
2. Наименование
3. Фасовка
4. Дата выработки
5. Изготовитель
6. Поставщик
7. Количество поступившего продукта (в кг, литрах, шт)
8. Номер документа, подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта (декларация о соответствии, свидетельство о государственной регистрации, документы по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы)
9. Результаты органолептической оценки, поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов
10. Условия хранения, конечный срок реализации
11. Дата и час фактической реализации
12. Подпись ответственного лица
13. Примечание

Изготовим любой журнал, с учетом Ваших требований.

Вы можете изменить следующие параметры журнала:

- Форму (содержимое) - достаточно указать пример  журнала, либо прислать Ваш образец. Дизайнер подготовит макет и отправит Вам на утверждение.

- Размер (формат) - можем изготовить и по Вашему размеру.

- Количество страниц - от 4 до 1200 страниц.

- Переплет - наши возможности: мягкая обложка, твердая, с ламинацией, бумвинил, заменитель кожи, дизайнерский картон и многое другое.

- Услуги шнурования - прошнуруем в соответствии с ГОСТ, либо по Вашему примеру.  

Ответим на все Ваши вопросы - обращайтесь!