8(495) 118-30-82
8(812) 467-35-44

Журнал бракеража готовой пищевой продукции (СанПиН 2.3/2.4.3590-20)

КОЛ-ВО СТРАНИЦ
  • 48
  • 20
  • 64
  • 100
  • 200
  • 300
  • 400
  • 500
  • 600
  • -
ОБЛОЖКА
  • Мягкая
  • тв. переплет
  • -
ЦВЕТ ОБЛОЖКИ
  • Белый
  • Синий
  • -
ОРИЕНТАЦИЯ
  • книжная
  • альбомная
  • -
ЛАМИНАЦИЯ
  • Нет
  • Глянцевая
  • Матовая
  • -
ОПЕЧАТАТЬ
  • Нет
  • Шнурование
  • -
ОТВЕРСТИЯ
  • Да
  • Нет
  • -
НАНЕСЕНИЕ ЛОГОТИПА
  • Нет
  • -
СПОСОБ КРЕПЛЕНИЕ
  • №5
  • Скоба
  • -
МАТЕРИАЛ ОБЛОЖКИ
  • без поролона
  • 250 гр.
  • -
100 руб.
шт
Артикул 00061146

Форма журнала бракеража готовой пищевой продукции  соответствует Приложению 4 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения.
При нарушении технологии приготовления пищевой продукции, а также в случае неготовности, блюдо к выдаче в медицинских организациях и организациях социального обслуживания не допускается до устранения выявленных недостатков. Результат бракеража регистрируется в журнале.

Журнал бракеража готовой пищевой продукции имеет графы:

1.Дата и час изготовления блюда
2.Время снятия бракеража
3.Наименование готового блюда
4.Результаты органолептической оценки качества готовых блюд

1.Разрешение к реализации блюда, кулинарного изделия
2.Подписи членов бракеражной комиссии
3.Результаты взвешивания порционных блюд
4.Примечание


Изготовим любой журнал, с учетом Ваших требований.

Вы можете изменить следующие параметры журнала:

- Форму (содержимое) - достаточно указать пример  журнала, либо прислать Ваш образец. Дизайнер подготовит макет и отправит Вам на утверждение.

- Размер (формат) - можем изготовить и по Вашему размеру.

- Количество страниц - от 4 до 1200 страниц.

- Переплет - наши возможности: мягкая обложка, твердая, с ламинацией, бумвинил, заменитель кожи, дизайнерский картон и многое другое.

- Услуги шнурования - прошнуруем в соответствии с ГОСТ, либо по Вашему примеру.  

Ответим на все Ваши вопросы - обращайтесь!

Артикул
ЦБ-00061146



Возможно вас заинтересует
  100 руб.
КОЛ-ВО СТРАНИЦ
  • 48
  • 20
  • 64
  • 100
  • 200
  • 300
  • 400
  • 500
  • 600
шт
  100 руб.
КОЛ-ВО СТРАНИЦ
  • 48
  • 20
  • 64
  • 100
  • 200
  • 300
  • 400
  • 500
  • 600
шт
  5 руб.
шт