8(495) 118-30-82
8(812) 467-35-44
8(812) 467-35-44
Журнал термической обработки колбасных изделий
КОЛ-ВО СТРАНИЦ
-
48
-
20
-
64
-
100
-
200
-
-
ОБЛОЖКА
-
Мягкая
-
-
ЦВЕТ ОБЛОЖКИ
-
Белый
-
-
ОРИЕНТАЦИЯ
-
книжная
-
альбомная
-
-
ЛАМИНАЦИЯ
-
Нет
-
-
ОПЕЧАТАТЬ
-
Нет
-
-
ОТВЕРСТИЯ
-
Да
-
-
НАНЕСЕНИЕ ЛОГОТИПА
-
Нет
-
-
СПОСОБ КРЕПЛЕНИЕ
-
Скоба
-
-
МАТЕРИАЛ ОБЛОЖКИ
-
250 гр.
-
-
Артикул 00065009
Тепловая обработка колбасных изделий осуществляется на специальном оборудовании, оснащенном приборами для контроля температуры (в том числе в центре продукта) и относительной влажности или только температуры (для термической обработки в воде). Аппаратчик термической обработки колбасных изделий обязан регулировать температурный режим, наблюдать за продолжительностью технологического процесса, определять готовность продукта органолептически и с помощью приборов, а также вести журнал термической обработки колбасных изделий.
- Артикул
- ЦБ-00065009
Журнал микробиологического контроля санитарного состояния производства (Инструкция Госкомсанэпиднадз
100 руб.
- Мин. партия
- 1
- Нормативный документ_
- Госкомсанэпиднадзор РФ от 21.07.1992 N 01-19/9-11
- Артикул
- ЦБ-00060965
КОЛ-ВО СТРАНИЦ
-
48
-
20
-
64
-
100
-
200
-
300
-
400
-
500
-
600
шт