8(495) 118-30-82
8(812) 467-35-44

Журнал контроля технологического процесса производства творога

Журнал контроля технологического процесса производства творога

КОЛ-ВО СТРАНИЦ
  • 48
  • 20
  • 64
  • 100
  • 200
  • -
ОБЛОЖКА
  • Мягкая
  • -
ЦВЕТ ОБЛОЖКИ
  • Белый
  • -
ОРИЕНТАЦИЯ
  • книжная
  • альбомная
  • -
ЛАМИНАЦИЯ
  • Нет
  • -
ОПЕЧАТАТЬ
  • Нет
  • -
ОТВЕРСТИЯ
  • Да
  • -
НАНЕСЕНИЕ ЛОГОТИПА
  • Нет
  • -
СПОСОБ КРЕПЛЕНИЕ
  • Скоба
  • -
МАТЕРИАЛ ОБЛОЖКИ
  • 250 гр.
  • -
100 руб.
шт
Артикул 00063913

В процессе сквашивания молока для творога проверяют температуру и кислотность сгустка 3-5 раз. В конце сквашивания визуально проверяют качество творожного сгустка. При сливе молочного сгустка или выкладывании его из емкости, а также в процессе самопрессования контролируют кислотность сгустка. Одновременно контролируют показатели качества молочной сыворотки.

Артикул
ЦБ-00063913



 
Подписаться Нет в наличии
 
Подписаться Нет в наличии
 
Подписаться Нет в наличии
 
Подписаться Нет в наличии