Графы журнала движения настоя в технологическом цехе:
№ п/п
Наименование продукции
Дата
Номер купажа
Количество
- ДКЛ
- А/А
Химический состав
- Объемная доля этилового спирта
- Массовая концентрация сахара
- Цветность
- Экстр-сть
- Массовая концентрация меди
- Удельный вес при 20 град.
- Место хранения
Состав купажа
Разливостойкость подпись м/б
Рекомендуемая обработка, подпись м/б
Проведенная обработка
Кол-во, поступившее в обработку
Перекачка
- Откуда
- Куда
Перемешивание
Оклейка
Снятие с клея с фильтрацией
Термообработка
Предварительная фильтрация
Фильтрация
Дополнительная фильтрация
Потери
Дата выпуска
Количество выпускаемой продукции
Подпись