Комплект журналов для предприятий пищевого производства в соответствии с ХАССП (HACCP)

Комплект журналов для предприятий пищевого производства в соответствии с ХАССП (HACCP)

1. Журнал регистрации инструктажа на рабочем месте
2. Журнал обучения сотрудников программе безопасности питания на основе принципов ХАССП
3. Журнал регистрации вводного инструктажа по охране труда
4. Журнал инструктажа по предупреждению попадания посторонних предметов в продукцию
5. Журнал учета присвоения  группы 1 по электробезопасности неэлектротехническому персоналу
6. Журнал-график проведения генеральных уборок. Форма У
7. Журнал мойки и дезинфекции оборудования
8. Журнал дезинфекции холодильника
9. Журнал учета дезинфекции, дезинсекции и дератизации (форма N 10-вет)
10. Журнал регистрации и контроля бактерицидной установки (Приложение 3)
11.Журнал контроля работы стерилизаторов воздушного, парового (автоклава), форма 257/у (Приложение 1)
12. Журнал учета получения и расходования дезинфицирующих средств и проведения дезинфекционных работ на объекте
13. Журнал контроля концентрации рабочих растворов дезинфицирующих и стерилизующих средств
14. Журнал визуального контроля санитарного состояния производства, форма К-19
15. Журнал учета работ по проведению очистки и дезинфекции систем вентиляции и кондици (Приложение N 2)
16. Журнал производственного контроля
17. Журнал регистрации несчастных случаев на производстве (Форма №9)
18. Журнал регистрации аварийных ситуаций
19. Журнал учета медицинских книжек работников
20. Журнал осмотра рук и открытых частей тела на наличие гнойничковых заболеваний и других нарушений целостности кожного покрова (Приложение 7,6)
21 Журнал контроля за состоянием здоровья персонала (допуск к работе)
22. Журнал график планово-предупредительного ремонта оборудования
23. Журнал учета температурного режима холодильного оборудования холодильники, холодильные комнаты и холодильные камеры
24. Журнал контроля температурно-влажностных режимов производственных и складских помещений,холодильных камер
25. Журнал входного контроля пищевых продуктов, продовольственного сырья (Приложение 4)
26. Журнал бракеража готовой продукции
27. Журнал учета биоотходов
28. Журнал регистрации несоответствий (ХАССП)
29. Журнал учета проверок юридического лица и ИП, проводимых органами государственного контроля
30. Журнал регистрации архива