Журнал учета затрат на производство (Минсельхоз РФ от 20.01.2005 N 5)

Журнал учета затрат на производство соответствует п. 3.6. (таблица 3.2.)  Методических рекомендаций по бухгалтерскому учету и отчетности на хлебоприемных и зерноперерабатывающих предприятиях, которые  утратили силу.
Одним из основных синтетических счетов, предназначенных для учета затрат на производство, является счет 20 «Основное производство» (Приказ Минфина от 31.10.2000 № 94н). На этом счете обобщается информация о затратах на производство продукции (работ, услуг), которые являлись целью создания организации.
Основной задачей учета затрат на производство является формирование информационно-аналитической базы управления производственной деятельностью организации.  
Это значит, что обеспечиваются учет и контроль затрат на производство,которые отражаются в специальном журнале, а это, в свою очередь, способствует оптимизации величины и структуры издержек и повышению рентабельности производства.