Форма журнала соответствует Приложению к Методическим рекомендациям по бухгалтерскому учету и отчетности на хлебоприемных и зерноперерабатывающих предприятиях (Таблица 7.1), которые утратили силу.
Учет затрат по приемке, обработке, хранению и реализации хлебопродуктов (работ, услуг) в бухгалтерском учете ведется на счете 44. Для ведения учета открывается на каждый месяц журнал учета затрат на приемку, обработку, хранение и реализацию хлебопродуктов в разрезе элементов затрат по форме журнала.