Журнал генеральных уборок (ОБЩЕПИТ) А4

Журнал генуборки общепита – важный документ, подтверждающий соответствие условий заведения нормам санитарно-эпидемиологического контроля.
Образец заполнения журнала генеральных уборок общепита имеет строгие требования по СанПиНу (в отличие от предыдущего документа). Поэтому его стоит скачать с портала СЭС или можно приобрести готовый документ в канцелярском магазине. В данном случае все нижеперечисленные данные обязательно должны быть:
помещение, в котором проводится уборка;
запланированная дата проведения;
фактическое время проведения (указывается только после уборки);
наименование и концентрация дезинфицирующего средства;
личные данные и подпись лица, ответственного за проведение.